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血蚶这东西并不是什么值钱货,也算不上什么罕见的东西。一般海边人对于血蚶并不算是太过于喜欢,毕竟做熟了的血蚶味道谈不上鲜美,除了有点肉之外,并没有什么鲜甜的甜味。
比起大家常吃的蛤蜊要差了不少,无论是花蛤还是白蛤,又或者说是油蛤,这些蛤蜊做熟了的话,其味道可是相当的鲜美。
而这些鲜甜是血蚶所不具备的,除此之外还有就是血蚶处理起来比较的麻烦,刷洗需要耗费不少的功夫。因此在滨海省这边,血蚶并不算什么受欢迎的东西。
反倒是广粤省那边,对于血蛤倒是喜欢的紧,尤其是潮汕地区,更是能把血蛤弄出各种的做法,其中以生食最为擅长。
顾瀚一听到顾浩收了两斤血蛤出来,也是赶忙的来到那水盆当中,看着一个个个头如同硬币大小的血蛤,正安静的躺在水盆当中。
血蚶又名泥
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