第254章 少年自有少年狂!
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等所有的食材配料都准备好以后,江凛便起身开始做晚饭。
一道红烧肉、一道乾隆白菜、一道麻婆豆腐,再炖上一锅银耳莲子羹。
这几道菜江凛已经做了很多遍了,做起来十分得心应手。
先将银耳莲子羹给炖上,便开始着手红烧肉。
他先把红烧肉洗净随后切成麻将块大小。
起锅烧油,加入白糖炒化,等变成焦糖色后,倒入五花肉。
江凛翻动了几下让每一块五花肉都裹上均匀的糖色。
加入大料后,让这的香味完全释放出来,然后不断的翻动着肉块,直到炒出油脂。
烹入料酒,加入些生抽,放入葱姜,桂皮香叶,最后加上盐,倒入开水炖煮。
随后便快速的调了料汁将乾隆白菜拌上。
他看了眼时间,发现还早,现在做麻婆豆腐等他们回来不仅会变冷使汤汁凝固,更会影响口感。
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