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云暮夜通过归终的关系成功借用了一户人家的炉灶,准备开始自己的美食引诱计划。
云暮夜回忆着自己在蓝星的记忆,不一会,开水白菜,文思豆腐,佛跳墙,东坡肉,龙井虾仁五道名菜涌上心头。
云暮夜不怀好意的笑着说道:“整整五道国宴菜,我就不信引不出你,马克休斯。”
云暮夜顺着记忆决定先做开水白菜。云暮夜一边说这最终的决定还一边说着开水白菜的介绍:
“开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅,加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小�
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